La scarola è un'insalata invernale che spesso non trova molto spazio in cucina visto il suo sapore amarognolo ma ha proprietà ideali per questo momento dell'anno:
è diuretica,depurativa,ha pochissime calorie inoltre contiene vitamina C e B9 ed un discreto contenuto di fibre per un delicato contrasto per la stitichezza,tutto questo rende la scarola ideale per le diete e per bilanciare i ricchissimi menu delle feste.

Il documento è a cura della Dr.ssa Antonella Litta, referente ISDE Italia per la Provincia di Viterbo, e di alcuni membri della Giunta Esecutiva ISDE Italia.

L’Associazione mette a disposizione le proprie conoscenze e competenze scientifiche per approfondire ogni aspetto di quanto esposto e per sostenere  tutte le iniziative istituzionali come  quelle della società civile  tese a  realizzare il benessere psicofisico delle persone ed un corretto e armonioso rapporto con l’ambiente.

di Francesco Tullio

I genitori di Giovanna, di 16 anni, mi chiesero di prenderla in psicoterapia perché non andava più bene a scuola. La mia specialità è di aiutare i genitori ad aiutare i figli e proposi di incontrarci senza la ragazza. Loro avevano già fatto tutto il possibile ma si resero disponibili a provare un percorso nuovo.

Il tessuto osseo è formato dal deposito di minerali, soprattutto Sali di calcio su una intelaiatura di fibre di collagene. Il tessuto è continuamente riassorbito e ricostruito per consentire la crescita  e la riparazione ossea.